সুইজল স্টিকটি ক্যারিবিয়ান বারের অবকাঠামোর একটি অংশ এবং এটি ব্যবহার করা ততটাই মজাদার যতটা তারা তিনগুণ দ্রুত বলে। আপনি কি উৎসবের প্লাস্টিকের বাছাই/আলোড়নের পাত্রের কথা ভাবছেন? আপনি সম্পূর্ণভাবে বেস থেকে দূরে নন, তবে আপনি যদি ক্যারিবিয়ান স্টিক সম্পর্কে জানতে চান যা একটি সম্পূর্ণ ককটেল মেশানোর কৌশল তৈরি করেছে, একটি বার স্টুল ধরুন।
মূল swizzle লাঠি আক্ষরিক বন্ধ ভাঙ্গা লাঠি ছিলQuararibea turbinate, একটি চিরহরিৎ গাছ বিশেষ করে দক্ষিণ ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জে জনপ্রিয়। এই শাখাগুলি শেষের দিকে বিভিন্ন দিকে ছোট বাহুগুলি থেকে অঙ্কুরিত হয়েছিল, যা বিভিন্ন চশমা ফিট করার জন্য কেটে ফেলা যেতে পারে। সুইজল লাঠি নামেও পরিচিতbois lélé. যদিও আপনি এখনও অ্যামাজনে কিনুন খুঁজে পেতে পারেন, কিছু ধাতু এবং প্লাস্টিকের জাতও পাওয়া যায়।
সুইজলিং মূলত একটি খাবার তৈরির কৌশল ছিল যার জন্য একটি পাত্রকে তালুর মধ্যে কাটার প্রয়োজন ছিল কারণ এটিকে উত্তোলন করা হয় এবং একটি মিশ্রণে নিমজ্জিত করা হয়। সুইজল পানীয়ের একটি নন-অ্যালকোহল পূর্বসূরী ছিল সুইচেল, জল এবং ভিনেগারের একটি মশলাযুক্ত মিশ্রণ যা মধু বা গুড় দিয়ে মিষ্টি করা হয়েছিল। এই "হেইমেকারস পাঞ্চ" 17 শতকের প্রথম দিকে মাঠের হাত এবং দাসদের মধ্যে জনপ্রিয় ছিল।
1920 এর দশকে, সুইজল স্টিকগুলি বাকিংহাম প্যালেসে তাদের পথ খুঁজে পাবে যেখানে রানী ভিক্টোরিয়া এবং আদালতের মহিলারা শ্যাম্পেনের কার্বনেশন কমাতে তাদের ব্যবহার করতেন। সব পরে, স্বতঃস্ফূর্ত burping সম্পর্কে রাজকীয় কিছুই নেই. সারা বিশ্বে নিষেধাজ্ঞার যুগ ধীরে ধীরে এই কৌশলটিকে হত্যা করে যতক্ষণ না একজন আমেরিকান উদ্ভাবক আপনি জানেন সুইজল স্টিকস অ্যাট অ্যামাজনে কিনবেন।
একটি Swizzle কি?
সুইজলগুলি সাধারণত টক পানীয় যা চূর্ণ বরফ ব্যবহার করে এবং সুইজলিং নামে পরিচিত অনন্য মিশ্রণ কৌশল ব্যবহার করে। তাদের ক্যারিবীয় শিকড়গুলি রম বৈশিষ্ট্যের জন্য বেশিরভাগ সুইজলকে নেতৃত্ব দেয়, তবে অন্যান্য মদ ব্যবহার করা যেতে পারে, যেহেতু এটি একটি পদ্ধতি, মদ নয়, যা পানীয়কে তাদের নাম দেয়।
20 শতকের শুরুতে, আন্তর্জাতিক অ্যালকোহল ইতিহাসবিদ এডওয়ার্ড র্যান্ডলফ এমারসন সেন্ট কিটসে সুইজলের উৎপত্তির সন্ধান করেছিলেন যেখানে এটি ছয় ভাগ জল থেকে এক ভাগ রাম এবং একটি সুগন্ধযুক্ত স্বাদ নিয়ে গঠিত ছিল। সেই সময়ে দ্বীপে পানীয় জলের অভাবের কারণে এটি একটি ব্যয়বহুল ককটেল ছিল। 1870 সালের প্রথম দিকে বার্বাডোস, মার্টিনিক, ত্রিনিদাদ এবং গায়ানাতে বরফের সুইজল রেকর্ড করা হয়েছে। পুরো ক্যারিবিয়ান জুড়ে বরফ জনপ্রিয় হয়ে উঠছিল, তাই কিছু দ্বীপে বরফের উপর সুইজল পরিবেশন করা হবে। আধুনিক সুইজলে ব্যবহৃত বৃহৎ পরিমাণে বরফ সাধারণত এই তরলীকরণের অনুপাতের প্রতি শ্রদ্ধাশীল।