বারটেন্ডাররা অতীতে কী সরঞ্জাম ব্যবহার করেছিল

বারটেন্ডাররা অতীতে কী সরঞ্জাম ব্যবহার করেছিল 🗜
ককটেলগুলির কবজ কেবল তাদের অনন্য স্বাদে নয়, বারটেন্ডিং সরঞ্জামগুলির historical তিহাসিক কবজেও রয়েছে। আজ, আসুন বারটেন্ডারদের ডান হাতের পুরুষদের ক্রমটি একবার দেখে নেওয়া যাক।

1। কর্কস্ক্রু এবং ওপেনার: একটি জটিল সর্পিল কাঠামোর সাথে এটি প্রায়শই 10-20 বোতল ওয়াইন খোলার জন্য একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম। দ্বি-পর্যায়ের সমর্থন আপনাকে সহজেই কর্ক অপসারণ করতে সহায়তা করে 🔑

2। কাটিং বোর্ড এবং ছুরি: কাঠের কাটিয়া বোর্ডগুলি একবার মূলধারার ছিল। যদিও এগুলি সাধারণ, তারা স্বাস্থ্যকর নয়। তারা সংক্ষিপ্ত ফলের ছুরি দিয়ে জুটিবদ্ধ হয়। Whetstones মাঝে মাঝে দরকারী 🔪

3। বার চামচ: মিশ্রণ এবং মিশ্রণের সময় এটি মূল চরিত্র। বৃত্তাকার হ্যান্ডেলটি ফল টিপতে পারে। অনন্য আলোড়ন পদ্ধতি বরফকে গলানো থেকে এবং ওয়াইনকে পাতলা হতে বাধা দেয়। এটি স্তরযুক্ত ওয়াইন তৈরি করতেও ব্যবহৃত হয় 🥄

4। আইস বালতি: বরফে ভরা একটি ছোট বালতি, ওয়াইন শীতলতার জন্য প্রস্তুত 🧊

5। জিগারস: 2, 4, 6, 8 মিলিলিটার, ওয়াইন এর প্রতিটি ড্রপের অনুপাত সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করুন 💧

। ধাতু বা কাচের উপাদানগুলি মার্জিত, তবে গতি, খোলার এবং পরিষ্কারের সমস্যার কারণে এটি ধীরে ধীরে বোস্টন শেকার দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয় 🍸

7। আইস টংস: লাইটওয়েট আইস ক্ল্যাম্পস, ককটেল মিশ্রণ প্রক্রিয়াতে সুবিধা যুক্ত করে 🧊

8। ককটেল স্ট্রেনার: বোস্টন ককটেল শেকার এবং ককটেল চশমার জন্য একটি ভাল অংশীদার, অস্পষ্টতা ছাড়াই বরফের কিউবগুলি পৃথক করে 🧊

9। গ্লাস মিশ্রণ: বড় কাপটি ককটেল শেকারের নীচের অর্ধেকটি প্রতিস্থাপন করতে পারে, ককটেল মিশ্রণ অপারেশনটিকে আরও স্থিতিশীল করে তোলে 🥃

10। আইস স্কুপ: বরফ নেওয়ার ক্ষেত্রে কিছুটা বিশেষজ্ঞ, সহজেই ওয়াইন তৈরির জন্য বরফের সাথে ডিল করা 🧊

11। লেবু স্কিজার: তাজা লেবুর রস উত্তোলনের জন্য একটি যাদুকরী সরঞ্জাম 🍋

12। শ্যাম্পেন টংস প্লাস: শ্যাম্পেন খোলার আচার 🍾

13। ফানেল: স্পিলেজ হ্রাস করার জন্য ওয়াইন এবং অন্যান্য অপারেশন গাইড করার জন্য একটু সহায়ক 🍷

14। আইস ক্রাশার: বিভিন্ন ককটেল প্রয়োজন মেটাতে বরফ ক্রাশ করুন 🧊

15। শ্যাম্পেন বালতি: মার্জিতভাবে শ্যাম্পেন সঞ্চয় করুন এবং এটিকে সেরা অবস্থায় রাখুন 🍾

16। বৈদ্যুতিন ব্লেন্ডার: যদিও এটি দ্রুত মিশ্রিত করা যেতে পারে তবে এটি একবার যুক্তরাজ্য এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কিছু বারে অপ্রিয় জনপ্রিয় ছিল কারণ এটি ওয়াইনকে বহন করে স্যুপ করেছে 🥤

17। থার্মিক জগ: গরম জল সম্পর্কিত ব্যবহারগুলি, নির্দিষ্ট ককটেলগুলির জন্য তাপমাত্রা সহায়তা সরবরাহ করে ♨

18। ডেকান্টার: ওয়াইন এবং পোর্ট ওয়াইনের জন্য একটি সরু-ঘাড়যুক্ত কাচের বোতল, স্টাইল দেখাচ্ছে 🍷

19। ট্রে: আইটেম বহন করা, বারটেন্ডারদের পাস এবং পরিচালনা করার জন্য সুবিধাজনক

20। জায়ফল গ্রাইন্ডার গ্রেটার): ওয়াইনটিতে একটি অনন্য সুবাস যুক্ত করতে জায়ফল পিষে এবং ওয়াইন সিলারদের মতো ছোট আইটেমগুলিও অতীতে ককটেল তৈরিতে তাদের নিজ নিজ ভূমিকা পালন করেছিল 🌿

এই সরঞ্জামগুলি ককটেল তৈরির পরিবর্তনগুলি প্রত্যক্ষ করেছে। আপনি কোনটি বেশি ব্যবহারিক বলে মনে করেন?