ওয়াইন গ্লাস নির্বাচন করার জন্য 6 টিপস
ওয়াইন চশমা কাপ আকৃতি এবং জমিন মনোযোগ দিতে হবে, এবং অগত্যা তথাকথিত ব্র্যান্ড এবং দৃশ্যমানতা অনুসরণ করবেন না। অতএব, ওয়াইন গ্লাস নির্বাচন করার সময়, নিম্নলিখিত বিষয়গুলি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
(1) উপযুক্ত উপাদান, পাতলা এবং হালকা
একটি খালি কাপ খুব ভারী কাপ দৃঢ়ভাবে অনুভব করবেন না, সব পরে, গ্লাস খুব ভারী হলে, কাপ ঝাঁকান খুব অসুবিধাজনক হবে. এবং ভারী কাপ মানে কাপ প্রাচীর ঘন হবে, যা সহজেই ওয়াইন স্বাদ প্রভাবিত করতে পারে আবদ্ধ. যাইহোক, যদিও প্লাস্টিকের কাপ হালকা, এটি উপাদান প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না, এবং যদি আপনি একটি প্লাস্টিকের কাপ সঙ্গে ওয়াইন পান, কত খারাপ উল্লেখ করবেন না.
(2) বর্ণহীন এবং স্বচ্ছ নিশ্চিত করুন
কোন সন্দেহ নেই যে কিছু রঙিন বা তুষারযুক্ত বা এমনকি আঁকা ওয়াইন গ্লাস আপনার ওয়াইন টেস্টিং অভিজ্ঞতাকে অনেকটাই কমিয়ে দেবে, তাই গ্লাসটিকে বর্ণহীন এবং স্বচ্ছ এবং সাজসজ্জা ছাড়াই মসৃণ রাখা সবচেয়ে মৌলিক প্রয়োজন, তা রঙ দেখার সুবিধার জন্যই হোক না কেন, বা দেখা, বর্ণহীন এবং স্বচ্ছ ওয়াইনের সৌন্দর্য বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।
(3) কাপ শরীরের বক্ররেখা ভাল
ওয়াইন গ্লাসের বডি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, এবং একটি পুরোপুরি বাঁকা ওয়াইন গ্লাস শুধুমাত্র একটি ভিজ্যুয়াল উপভোগই নয়, এটি ওয়াইনের সুবিধাগুলিকেও সর্বাধিক করতে পারে। বিশেষত, পেটের চাপটি সর্বোত্তম বৃত্তাকার এবং প্রাকৃতিক, যা কেবল শান্ত হতেই সাহায্য করে না, তবে সুগন্ধকে আরও ভালভাবে মুক্তি দেয়। এছাড়াও, পেট থেকে কাপের মুখ পর্যন্ত, স্বাভাবিকভাবে মুখ বন্ধ করা প্রয়োজন যাতে সুগন্ধ বের না হয়। অবশ্যই, এটি বাদ দেওয়া হয় না যে কিছু কাপের আকারে ওয়াইনের সুবাস হাইলাইট করার জন্য একটি নির্দিষ্ট কার্লও থাকবে।
(4) হ্যান্ডেলটি যথেষ্ট লম্বা হওয়া উচিত
সাধারণভাবে বলতে গেলে, ব্র্যান্ডি কাপের হ্যান্ডেলটি সাধারণত দীর্ঘ হয় না, তবে ব্র্যান্ডি নিজেই কাপের পেটকে সীমাবদ্ধ করে না, এবং ওয়াইন পান করার সময় কাপের পেটটি ধরে রাখা এড়াতে ভাল, তাই ওয়াইন গ্লাসটি বেছে নিন, নিশ্চিত হন হ্যান্ডেলটি যথেষ্ট দীর্ঘ হয়েছে তা নিশ্চিত করতে, একটি কাপটি ধরে রাখতে পারে এবং অন্যটি কাপটিকে রঙ নাড়ানোর কাজকে সহজতর করতে পারে।
(5) সঠিক আকার চয়ন করুন
সাধারণভাবে, পেট যত বড় হবে, গ্লাস নাড়ালে মদ ছড়িয়ে পড়ার সম্ভাবনা তত কম। আনুষ্ঠানিক খাবারে, বড় গ্লাসগুলি সাধারণত ক্রমাগত ওয়াইন ঢালা এড়াতে ব্যবহার করা হয়, তবে একই সময়ে গ্লাসে পর্যাপ্ত ওয়াইন রয়েছে এবং গ্লাস নাড়ানোর জন্য পর্যাপ্ত জায়গা রয়েছে তা নিশ্চিত করতে। এবং তরুণ ওয়াইন সাধারণত একটি বড় গ্লাস প্রয়োজন, যাতে ব্লক করা ওয়াইন ভাল শ্বাস নিতে পারে, ওয়াইনের সুবাস উজ্জ্বল করতে পারে, রুক্ষ ট্যানিনগুলিকে নরম করতে পারে এবং ওয়াইনের ভারসাম্য আরও ভালভাবে অনুভব করতে পারে। পরিবর্তে, যেহেতু পুরানো ওয়াইনের সুগন্ধ আরও ভঙ্গুর, তাই সাধারণত বাতাসের সাথে যোগাযোগের জায়গাটি কমাতে ওয়াইন গ্লাসটি সামান্য বন্ধ করা প্রয়োজন, যখন সুগন্ধটি খুব দ্রুত ছুটে যাওয়ার জন্য এড়িয়ে যায়। তাই নির্দিষ্ট পরিস্থিতির চিকিৎসার জন্য সবচেয়ে ভালো উপায় হল বিভিন্ন আকারের কাপ প্রস্তুত করা।
(6) বিভিন্ন ধরণের কাপ প্রস্তুত করুন
ওয়াইন গ্লাস বিভিন্ন ধরনের ওয়াইন শৈলী বিভিন্ন কারণে, তাই একটি খাঁটি ওয়াইন প্রেমী হিসাবে, এটি বিভিন্ন আকার এবং কাচের ফাংশন একটি সংখ্যা প্রস্তুত করা প্রয়োজন, ওয়াইন এবং গন্ধ সুবিধার সর্বাধিক ওয়াইন ঢালা.
একটি সর্ব-উদ্দেশ্য কাপ পান
যারা স্বাদ নিতে শিখছেন তাদের জন্য আইএসও কাপ সেরা পছন্দ। এটি শুধুমাত্র ইন্টারন্যাশনাল স্ট্যান্ডার্ড অর্গানাইজেশন দ্বারা প্রণীত একটি টেস্টিং গ্লাস নয়, এটি একটি অফিসিয়াল WSET লার্নিং গ্লাসও। এই গ্লাসটি একটি টিউলিপ আকৃতি উপস্থাপন করে, যা সুগন্ধ সংগ্রহের জন্য উপযোগী, এবং কাপের শরীরটি কিছুটা ছোট, যা ঢালা পরিমাণকে আরও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, যাতে দুটি পর্যালোচনার সংবেদনশীল অভিজ্ঞতাকে প্রভাবিত করে এমন ত্রুটিগুলি এড়াতে পারে। অবশ্যই, একটি সাধারণ অল পারপাস গ্লাসও ঠিক আছে, সাধারণভাবে, সার্বজনীন কাপটি সাধারণত মাঝারি, কাপটি সামান্য সংকুচিত হয়, তা রেড ওয়াইন বা সাদা ওয়াইন খুব উপযুক্ত। যাইহোক, এমন অনেক লোক আছে যারা বোর্দো কাপকে সর্বজনীন কাপ বলে মনে করে, কারণ বিশ্বের অনেক ওয়াইন বোর্দো ওয়াইনের উপর ভিত্তি করে উত্পাদিত হয়, তাই আপনি যদি বোর্দো ওয়াইন বা অনুরূপ ওয়াইন পছন্দ করেন তবে একটি বোর্দো কাপ প্রস্তুত করাই যথেষ্ট।
